Os 42.195 metros mais famosos do mundo tem novo dono!

Após algum de tempo sem posts o assunto não poderia ser outro. O queniano Patrick Makau venceu a última edição da Maratona de Berlin com o tempo de 2h 03min38s. Com esse tempo, Patrick bateu o recorde em maratonas oficiais que era do etíope Haile Gebrselassie, onde ele fez o trajeto em 2h 03min59s na mesma prova em 2008. O feito joga mais lenha na fogueira da tradicional rivalidade entre quenianos e etíopes. Parabéns à esses atletas que insistem em contrariar os limites!

http://www.guardian.co.uk/

Mastigar para Não Engordar!

Entenda como a mastigação dos alimentos pode ajudar na perda de peso em mais um artigo da nutricionista Charline Tormen:

 

Mastigar cerca de 40 vezes antes de engolir a comida pode significar uma ingestão calórica 12% menor. Em uma pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition, cientistas descobriram que homens jovens que mastigam mais vezes têm níveis diferentes no sangue de dois hormônios relacionados ao apetite.

Para checar as diferenças entre mastigar 15 vezes (o usual) e as 40 vezes, pesquisadores da Universidade Médica Harbin, na China, ofereceram cafés da manhã tradicionais a 14 homens jovens obesos e a 16 homens jovens com peso normal. Foi observado, então, se a mastigação tinha influência nos níveis de açúcar, de insulina e de hormônios do apetite.

A equipe descobriu que existe uma relação entre quantas vezes o alimento é mastigado e o nível de hormônios que avisam o cérebro quando é hora de começar e de parar de comer. Quanto mais vezes os homens mastigavam, menores eram os níveis de grelina, hormônio responsável por estimular o apetite, e maiores os níveis de colecistocinina (CCK), hormônio que, acredita-se, reduz o apetite.

Segundo a co-autora do estudo, não foi encontrada relação entre a mastigação e os níveis de açúcar e de insulina. Os pesquisadores alertaram ainda que, como o estudo foi feito com uma amostragem pequena de voluntários, não é possível prever como o hábito de mastigação prolongado irá afetar a ingestão de calorias de outros grupos de pessoas.

 

Perda de peso

De acordo com Adam Drewnowski, diretor do Centro de Pesquisa em Obesidade da Universidade de Washington, com a redução de 12% da ingestão calórica, é possível emagrecer cerca de 11 quilos em um ano. Mas, como a dieta usual inclui alimentos não mastigáveis como sopas, sorvetes, essa perda calórica real poderá ser menor.

Mizuno 10 Miles Series :: Vídeo ::

Vídeo do dia da prova em Porto Alegre:

Porquê Não Devemos Praticar Exercícios em Jejum

Mais uma excelente dica da nutricionista Charline Tormen:

Atividade física em jejum. Fazer ou não fazer???

Quem pensa que praticar atividade física em jejum é bom para queimar as gordurinhas, está terrivelmente enganado.

Você sabia que para perdermos gordura precisamos da presença do carboidrato? Sem ele as gorduras ficam, e quem vão embora são nossos músculos! É a velha história de ficar mais leve, porém mais gordo.

Portanto, não se esqueça: não acorde e vá direto malhar sem antes tomar café da manhã, nem pratique qualquer atividade se estiver há um longo período sem comer. Além de não queimar as gordurinhas, o rendimento será menor e também podem ocorrer tonturas e desmaios.

Cuide-se!

--
Charline Tormen
Nutricionista Esportiva, Estética, Personal Diet e Nutrigenômica
contatos: (51) 9896-3310 / 3237-4965
                   (54) 9124-0490
email: charline.tormen@gmail.com
http://nutricionista-charline.blogspot.com

FILA Night Run

A etapa de Porto Alegre será realizada no Anfiteatro Por do Sol, às 20 hs do dia 29/10. Inscrições com desconto até o dia 02/10.

http://si.ativo.com/evento/nightrun/category/porto-alegre/

Alimentos que Potencializam sua Imunidade

Conheça os alimentos que auxiliam o seu sistema imunológico no texto a seguir da nossa nutricionista Charline:

IMUNIDADE : ALIMENTOS E DIETA

Com uma boa dieta e alimentos adequados que aumentam a imunidade do seu organismo você se fortalece no combate a doenças, radicais livre e no retardamento dos efeitos do envelhecimento no organismo. Muitos são os fatores que interferem no sistema imunológico: estresse, poluição, agrotóxicos e deficiência de nutrientes são exemplos de causas que interferem no bom funcionamento das defesas do nosso organismo. Com prática regular de exercícios e uma boa alimentação, você pode manter a sua imunidade em alta e ter uma vida mais saudável. Abaixo colocamos algumas dicas de alimentos que não podem faltar na sua dieta:

Tomate
É um dos melhores combatentes contra o câncer de próstata. O licopeno, pigmento responsável pela coloração vermelha da fruta, tem a capacidade de se acumular na glândula prostática e inibir o crescimento de células cancerígenas. Uma das boas notícias é que os benefícios são ainda maiores quando consumido na forma de molho, claro que não estamos nos referindo a versão em lata e cheia de conservantes. O aquecimento aumenta a absorção de licopeno pelo organismo. É recomendado o consumo de 1 unidade por dia, e quanto mais vermelho melhor. O licopeno é melhor absorvido na presença de gordura por ser lipossolúvel (dissolve na gordura), portanto uma dica é preparar o molho com um fio de azeite.

Cogumelo
Tem alto índice de proteínas, mas contêm também fibras, minerais, vitaminas e mais duas substâncias muito importantes: as betaglucanas e a eritadenine, que contribuem para reduzir o acúmulo de gordura no sangue e as taxas de colesterol.

Gengibre
Combate as inflamações da garganta e das vias aéreas. Pode ser usado no combate a enjôos como calmante do estômago. Muito rico em vitamina C e B6 que ajudam nas defesas do organismo, e ainda contém gingerol que tem ação comprovada no combate ao câncer.

Frutas Vermelhas
Morango, framboesa, uva, amora, todas estas frutas possuem antocianinas e flavonóides, que são as substâncias responsáveis pela cor vermelho-arroxeada. Outra fruta muito importante deste grupo é o mirtilo (blueberry), pois ajuda a reverter a queda das funções cerebrais e aumenta a liberação de dopamina, que tem a função energizante e estimulante.

Pimenta
Uma das melhores fontes de betacaroteno, que se transforma em vitamina A e auxilia o organismo na luta contra todo tipo de infecções. Aquela substância que faz a boca arder, a capsaicina, age na liberação de endorfinas e na dissolução de coágulos sanguíneos, que ajuda no controle de colesterol e prevenir a arteriosclerose.

Chá Verde
Esta erva estimula o crescimento de bactérias que são benéficas ao intestino e inibe a ação das maléficas. É muito importante que nosso trato intestinal esteja em perfeito funcionamento, cerca de 70% do nosso sistema imunológico depende disto. É recomendado que se tome 4 xícaras de chá por dia para contar com os benefícios do chá-verde.

Batata Doce
Este tubérculo tem poderes incríveis para o bom funcionamento do sistema imunológico, atua no combate ao mal de Parkinson, males do fígado, problemas cardíacos e câncer.

Charline Tormen
Nutricionista Esportiva, Estética, Personal Diet e Nutrigenômica
contatos: (51) 9896-3310 / 3237-4965
               (54) 9124-0490
http://nutricionista-charline.blogspot.com